Kategorie: Kochrezepte

Rezept Grünkohl (klassisch)

Grünkohl (klassisch) Grünkohl auch Braunkohl, Blattkohl, Pflückkohl oder Federkohl genannt. Die besonders im Winter geerntete Art heißt Winterkohl.Der Grünkohl ist reich an Vitamin A und C, Eiweiß, Kohlehydraten und Kalk. Er hat einen besonders kräftigen Geschmack und muss mindestens ein- bis zweimal im Frost gestanden haben. Frischkauf: November – Februar Zutaten: 1500g Grünkohl 100g Schweineschmalz [Continue]